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✮三步驟料理✮
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
從蒜泥白肉改良的料理
跟一般蒜泥白肉採用的五花肉不一樣
這次使用的是梅花豬肉片,省去切肉片的麻煩
做起來更加迅速唷ლ(´ڡ`ლ)
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
梅花豬肉片
300 g
醬油
3大匙
3瓣
  • 1
    先將豬肉片稍微洗淨,蒜頭切末(可切細一點)
  • 2
    把蒜頭跟醬油稍微炒一下,去除一點生蒜頭的嗆味(煮滾後5秒就可以囉)
  • 3
    另外起一鍋水,水滾後把肉片丟下去
  • 4
    跟吃火鍋一樣,把黏起來的肉稍微撥開,水再次煮滾後就可以撈起來了
  • 5
    簡單又好吃,來試試看吧ヽ(^o^)丿
小撇步

1.肉片依據厚度,煮的時間可以做些調整,不過不建議太厚的,吃起來會較乾柴
2.蒜頭跟醬油略炒一下,不僅降低蒜頭的嗆辣味,並且可以增加醬油的香氣

2017/06/06 發表 1,050 瀏覽
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