蒜泥肉片
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✮三步驟料理✮
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從蒜泥白肉改良的料理
跟一般蒜泥白肉採用的五花肉不一樣
這次使用的是梅花豬肉片，省去切肉片的麻煩
做起來更加迅速唷ლ(´ڡ`ლ)
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份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
梅花豬肉片
300 g
醬油
3大匙
蒜
3瓣
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1先將豬肉片稍微洗淨，蒜頭切末(可切細一點) -
2把蒜頭跟醬油稍微炒一下，去除一點生蒜頭的嗆味(煮滾後5秒就可以囉)
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3另外起一鍋水，水滾後把肉片丟下去
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4跟吃火鍋一樣，把黏起來的肉稍微撥開，水再次煮滾後就可以撈起來了
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5簡單又好吃，來試試看吧ヽ(^o^)丿
小撇步
1.肉片依據厚度，煮的時間可以做些調整，不過不建議太厚的，吃起來會較乾柴
2.蒜頭跟醬油略炒一下，不僅降低蒜頭的嗆辣味，並且可以增加醬油的香氣