烤雞翅小腿
描述
只要前一晚將雞翅醃好，烤雞翅是職業婦女便捷的料理選擇喔！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將雞翅小腿切開洗淨，在小腿厚處劃一刀，以醃料(醬油+砂糖+黑胡椒粉+五香粉)醃雞翅小腿，放冰箱過夜。
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用餐巾紙將雞翅小腿壓一壓吸乾醃汁，再分佈放置於烤盤料理紙上。烤箱180度，預熱5分鐘。
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先以烤箱180度烤雞翅小腿15分鐘，再將雞翅小腿翻面，烤箱轉為200度，續烤5分鐘。
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小腿比較厚，可以多烤個3分鐘。雞翅小腿擺盤，完成！
小撇步
1.在小腿較厚的地方劃一刀，可讓小腿與雞翅烘烤時間接近。
2.用餐巾紙吸乾雞翅小腿上的醃汁，可增加烤熟後雞皮的脆度。
3.依個人口味，食用前可撒點胡椒鹽增添風味。
