香菇炒瓠瓜

香菇泡軟切絲入鍋爆香盛起備用

蝦米泡水過濾雜質 濾水後和蒜頭一起倒入剛才爆香香菇的鍋子爆香

倒入切好的瓠瓜加少許鹽巴稍微拌炒 再加入可以淹過一半食材的水大火滾後 蓋鍋蓋轉小火燜煮 悶到覺得適合的口感後 倒入剛爆香的香菇拌一拌即可^_^