特濃巧克力燕麥餅乾🍪

濃郁的可可香加上健康的燕麥
零失敗很容易做🙌🏻
餅乾酥脆還有燕麥的嚼感微甜不膩🍪
配茶咖啡都百搭~☕️
也可跟小孩一起做親子的時間~

食材
低筋麵粉
110g
無鹽奶油
90G
三溫糖
60g
全蛋液
30g
耐烤巧克力豆
30
燕麥片
40g
可可粉
15g
鹽(提味也可以不加)
半小匙
  • 1
    備好材料
  • 2
    奶油跟糖打到泛白
  • 3
    再慢慢加入蛋液打勻
  • 4
    麵粉可可粉過篩放入 用刮刀直切慢慢翻拌勻
  • 5
    後加入燕麥 巧克力豆拌勻 烤箱160預熱
  • 6
    同等大小放在烤盤上再輕輕壓平 就可以入烤箱160度烤12-15分 依照自己家裡烤箱溫度來決定長短時間 完成
贊助
小撇步

🔺餅乾涼了放密封盒裝起來可保持酥脆
🔺我用三溫糖比較不甜膩可以用自己喜歡的糖類~
🔺要更酥脆可以麵糊裡加一小匙小蘇打粉~

2017/05/29 發表 1.3 萬 瀏覽
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討論共 12 則

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請問為什麼加入麵粉後就變塊狀?

5 months ago
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作者回應

拌均勻就好成糰喔
這不是糊狀的

5 months ago
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可可粉可以用巧克力代替嗎?

7 months ago
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作者回應

可以喔

7 months ago
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您好,請問燕麥可用桂格大燕麥嗎?謝謝

9 months ago
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作者回應

可以呀~

9 months ago
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請問這樣可以做幾片呢?

10 months ago
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作者回應

9-10片吧5公分寬

9 months ago
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三溫糖是什麼呀 可以用糖粉嗎

a year ago
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作者回應

砂糖一種喔 糖粉 砂糖都可以來做

a year ago
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謝謝你喔~昨晚做的那盤雖不酥,但孩子早餐還是吃得不亦樂乎!我會再嘗試再作幾次取經驗。真的是很感謝妳哦!

a year ago
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作者回應

👍🏻

a year ago
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真的好吃耶,謝謝您的食譜。但有個疑問想請教,我餅乾放涼了吃,覺得沒有酥脆感,是哪兒出問題嗎?謝謝

a year ago
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作者回應

我放好幾天吃還是滿酥硬的啊⋯⋯
可是我有放密封罐保存喔
麵團在烤盤上不要弄太厚一團盡量平均
如果妳要很酥脆可以加一小匙小蘇打粉做看看~ 或關上火 下火多烘烤2分
謝謝喜歡❤️

a year ago
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我知道了,謝謝您

a year ago
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作者回應

希望能成功喔😊

a year ago
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請問一下,烤完後我摸餅乾是軟軟的沒有硬,是不是要再烤呢?還是它冷卻之後就會變硬了?

a year ago
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作者回應

很燙狀態摸是酥軟喔
你等涼了再試試看
放在網上散熱別放烤盤上

a year ago