韓式泡菜海鮮Q煎餅

172 留言 0
1 人跟著做 Thumb 050f70ea13ca438b

用了一些糯米粉取代麵粉,煎出來的餅口感QQ的,意外的好吃😋下午想吃點心的時候就煎一片又香又辣的餅來當下午茶吧!

喜歡我的分享嗎💖歡迎加入謝太太的生活小事粉絲專頁
https://www.facebook.com/mrshsieh820/

謝太太的生活小事blog
http://mrshsieh820.blogspot.tw/

烹調時間30分鐘

食材

澎湖花枝 150g
韓式泡菜 1/2杯
2支
起司片 1片
糯米粉 1/3杯
麵粉 1/3杯
高湯或水 1/2杯
適量
白胡椒粉 適量
白芝麻粒 適量
適量
  • 1花枝洗淨切小丁,韓式泡菜切碎,蔥洗淨切段備用
  • 2取一大碗放入糯米粉、麵粉、高湯(或水)攪拌至無顆粒,再放入花枝丁、韓式泡菜、蔥段、適量的鹽及白胡椒粉攪拌均勻
  • 3起油鍋,鍋熱後倒入麵糊,以中火煎至周圍凝固、表面半凝固後翻面續煎(如果覺得油不夠可再補),邊煎邊以鍋剷輕壓,煎至餅熟(約2-3分鐘)
  • 4再次翻面煎20秒,起司片切成8小片,熄火放上起司片,撒上白芝麻粒就完成了
贊助

小撇步

1.如果喜歡酥脆口感的話、就全部用麵粉或韓式煎餅粉,油也要多一點才會酥(發)脆(胖)喔
2.另外調味的部分要注意鹽不要放太多,因為韓式泡菜本身就又鹹又辣,一定要先試吃一下你買的泡菜味道如何,再決定要放多少鹽
3.煎好的餅趕快趁熱吃才能吃到最棒的風味喔

2017/05/28 發表 3,675 瀏覽

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣