零失敗料理- 油蔥雞

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描述

每天到了傍晚就是我最忙碌的時刻,孩子放學回家要後開始忙一堆雜事同時又要準備晚餐,為了不要手忙腳亂節省時間,我都會利用電鍋或烤箱來烹煮其中一道料理既不用顧火又很省時,今天料理主角是:油蔥雞用的部位是雞腿,去骨或帶骨的雞腿都可以,烹調步驟簡單而且非常美味喔~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

2塊
4片
4段
適量
少許
份量
1小碗
2瓣
1小匙
1小匙
1大匙

步驟

  • 先將雞腿用蔥段、薑片、紹興酒、鹽巴、白胡椒粉冷藏醃製半小時左右

    先將雞腿用蔥段、薑片、紹興酒、鹽巴、白胡椒粉冷藏醃製半小時左右

  • 從冰箱取出醃好雞腿,放入電鍋蒸熟等雞腿稍微涼後切片

    從冰箱取出醃好雞腿,放入電鍋蒸熟等雞腿稍微涼後切片

  • 先將油蔥醬的蔥花、薑末和蒜末準備好

    先將油蔥醬的蔥花、薑末和蒜末準備好

  • 將雞湯汁、香油、食用油倒入鍋內加熱翻炒有香味後即可關火備用!

    將雞湯汁、香油、食用油倒入鍋內加熱翻炒有香味後即可關火備用!

  • 將蒸好的雞腿淋上油蔥醬汁就是一道非常美味的家常菜

    將蒸好的雞腿淋上油蔥醬汁就是一道非常美味的家常菜

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因為孩子們開始了我煮婦的生活進而一頭栽進烹飪烘培人生從中找到自己的興趣,歡迎來逛逛Eli小廚房 Eli的生活記事 粉絲專頁https://www.facebook.com/elilifediary/ 部落格http://eliciayu.pixnet.net/blog

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留言

共 1 則
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  • 高玉萍
    高玉萍

    請問這樣子真雞腿要外鍋倒幾杯水?2杯夠嗎?

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