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Mei Mei Chang
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日式抹茶杏仁瓦片

日式抹茶杏仁瓦片

描述

美麗翠綠的外表,酥脆口感的杏仁香,
午後時光喫著咖啡享受那薄餅的酥脆。

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食材

步驟

  • 杏仁片裝入袋子揉碎

    杏仁片裝入袋子揉碎

  • 鋼盆裡放入糖、過篩的麵粉、抹茶粉倒入溫開水拌勻

    鋼盆裡放入糖、過篩的麵粉、抹茶粉倒入溫開水拌勻

  • 無鹽奶油微波液化加入抹茶糊裡拌勻

    無鹽奶油微波液化加入抹茶糊裡拌勻

  • 加入杏仁碎片拌勻後放入冰箱冷藏30分鐘

    加入杏仁碎片拌勻後放入冰箱冷藏30分鐘

  • 取適量利用叉子抹平(盡量薄一些)
烤箱提前預熱170度烤10~12分鍾。

    取適量利用叉子抹平(盡量薄一些) 烤箱提前預熱170度烤10~12分鍾。

  • 出爐後趁熱放在桿麵棍上做出彎度,也可以直接放涼即可。
放涼後馬上放入保鮮盒或袋子防潮。

    出爐後趁熱放在桿麵棍上做出彎度,也可以直接放涼即可。 放涼後馬上放入保鮮盒或袋子防潮。

小撇步

💡抹茶粉使用丸九小山園-又玄。
💡原味杏仁瓦片請減糖喔!

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