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日本最具人氣家庭料理~日式馬鈴薯燉肉!簡單暖心好滋味~端上桌就是要讓老公扒兩碗飯~選用梅花豬肉切塊Q嫩的油脂肥瘦剛好,帶點咬勁口感,整鍋燉好香氣四溢,在門口就能聞到,對~就是家的味道!

職業媽媽的不專業實驗性廚房
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時間
45 分鐘
食材
豬梅花肉
400g
洋蔥
半顆
牛番茄
半顆
毛豆仁
20g
馬鈴薯
一顆
醬汁
醬油
50ml
味醂
30ml
米酒
20ml
200ml
  • 1
    準備食材,胡蘿蔔、馬鈴薯去皮後滾刀切塊 梅花肉切塊
  • 2
    胡蘿蔔不容易煮軟,先用電鍋蒸熟,外鍋放一杯水
  • 3
    炒鍋放少許油熱鍋,先下洋蔥炒出香味後放入豬梅花肉
  • 4
    炒至洋蔥呈現微透明豬肉變白
  • 5
    取鍋放入剛剛炒好的洋蔥、豬肉、毛豆仁、胡蘿蔔,倒入醬汁悶煮
  • 6
    煮滾後再加入蕃茄及馬鈴薯,轉小火蓋上鍋蓋煮約15~20分鐘收汁
  • 7
    盛盤起鍋前灑些許蔥花即完成
  • 8
    簡單又美味的馬鈴薯燉肉上桌
小撇步

不論使用肉片或是肉塊都好吃~
簡單的家常料理,快點收入口袋名單!

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2017/05/27 發表 1.1 萬 瀏覽
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煮完肉很硬,是因為我沒加米酒的關係嗎?

a year ago