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Hong Jun
6 食譜 19 粉絲

巧克力布朗尼

巧克力布朗尼

食材

步驟

  • 奶油先微波融化,粉類過篩

    奶油先微波融化,粉類過篩

  • 巧克力塊隔水加熱(依個人喜歡甜度選擇巧克力塊)

    巧克力塊隔水加熱(依個人喜歡甜度選擇巧克力塊)

  • 奶油跟砂糖攪拌均勻

    奶油跟砂糖攪拌均勻

  • 加入融化後巧克力攪拌

    加入融化後巧克力攪拌

  • 加入雞蛋再攪拌均勻

    加入雞蛋再攪拌均勻

  • 過篩後的麵粉慢慢加入攪拌至看不到麵粉

    過篩後的麵粉慢慢加入攪拌至看不到麵粉

  • 倒入模型內,敲打讓裡面空氣跑出來會比較紮實

    倒入模型內,敲打讓裡面空氣跑出來會比較紮實

  • 以170度烤大約1小時,我是分三次20分下去烤,因為第一次烤怕烤焦

    以170度烤大約1小時,我是分三次20分下去烤,因為第一次烤怕烤焦

小撇步

1.如果不確定有沒有熟可以拿牙籤插中間,如果沒麵糊代表熟了。
2.巧克力以苦甜巧克力為主,但我就近取材。

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Hong Jun 6 食譜 19 粉絲

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留言

共 5 則
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  • 在烤的時候中間都會塌下來 該怎麼辦?

  • 琳琳
    琳琳

    布朗尼 是放室溫 還是要冰?

    要冰

  • 可以不放可可粉嗎

    可以嘗試看看,可能味道沒那麼足

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