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熱量
食材
巧克力塊
100g
無鹽奶油
110g
細砂糖
50g
2顆
低筋麵粉
40g
可可粉
10g
  • 1
    奶油先微波融化,粉類過篩
  • 2
    巧克力塊隔水加熱(依個人喜歡甜度選擇巧克力塊)
  • 3
    奶油跟砂糖攪拌均勻
  • 4
    加入融化後巧克力攪拌
  • 5
    加入雞蛋再攪拌均勻
  • 6
    過篩後的麵粉慢慢加入攪拌至看不到麵粉
  • 7
    倒入模型內,敲打讓裡面空氣跑出來會比較紮實
  • 8
    以170度烤大約1小時,我是分三次20分下去烤,因為第一次烤怕烤焦
小撇步

1.如果不確定有沒有熟可以拿牙籤插中間,如果沒麵糊代表熟了。
2.巧克力以苦甜巧克力為主,但我就近取材。

2017/05/25 發表 8,564 瀏覽
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