杏鮑菇豬肉捲

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原本要做薑汁燒肉…結果沒有薑 改做蔥爆豬肉 也沒有蔥…
最後就拿現有的材料做出杏鮑菇豬肉捲~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

火鍋豬肉片 一盒
杏鮑菇 一大根
蒜頭 四瓣
調味料
醬油 2大匙
米酒 2/1大匙
冰糖 少許
烏醋 少許
  • 1蒜頭切碎 杏鮑菇洗淨後切片 豬肉片捲得進的大小 豬肉片我是選油脂比較多的 比較不會柴
  • 2豬肉片攤平放上一片杏鮑菇 捲一折後再放一片然後捲到底 尾端朝下放 重複此步驟到豬肉片捲完
  • 3將豬肉捲放在平底鍋內 開小火煎 不放油因為豬肉會出油 當出油後加入蒜頭爆香 翻面繼續煎 當杏鮑菇也出水後加入調味料 燒出香味稍微收乾後即可起鍋
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2017/05/24 發表 1,937 瀏覽

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