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花香菇の草帽

80 食譜 286 粉絲

培根炒馬鈴薯

培根炒馬鈴薯

描述

一般馬鈴薯都拿來做咖哩，比較少會拿來炒菜，可以試試這道料理，換一下口味。

快速+方便，帶便當也沒問題，不走味。

已參加：美味便當菜募集

174 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

馬鈴薯

1顆，160g
培根

1大片
黑胡椒

1小匙
糖

0.5小匙
食用水

1大匙

步驟

先備好以上食材
1.馬鈴薯去皮後，切成條狀；泡水備用。 2.培根切成條狀
空鍋熱鍋，先將培根下鍋煎出油脂；炒至邊邊有點微焦。
放入瀝乾水後的馬鈴薯條翻炒
加一大匙食用水+黑胡椒+糖，蓋上鍋蓋悶煮，約1~2分鐘。

小撇步

1.切絲的馬鈴薯放入水中泡，可將澱粉質泡掉，炒出的口感才會特別脆。
2.重口味者，可視情況添加少許鹽巴。

7,493 瀏覽

2017/05/23 發表

花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃，所以調味料都比較少，若重口味的人可以視情況調整。

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