五分鐘上菜-櫛瓜煎蛋

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櫛瓜英文名字是zucchini,比較不常出現在台灣,來到美國以後發現四處可以見到它的存在。從涼拌到炒、烤都可以看見它的存在。他有著跟其他瓜類一樣的優勢,低卡和清爽。天天吃也沒有負擔! (可以幫櫛瓜代言了) 櫛瓜的含水量也比較少,不易出水適合各種料理。而今天懶惰人妻把它拿來煎蛋,輕輕鬆鬆五分鐘就一道菜了XD
https://www.facebook.com/kylieforniausa/

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

櫛瓜 1根
雞蛋 2顆
鹽巴 少許
香菜 少許
辣椒粉 少許
  • 1將櫛瓜切粒,雞蛋加入鹽巴打散。起鍋一點點油將櫛瓜先炒過
  • 2待櫛瓜稍微炒熟後加入蛋液,開中火。
  • 3蛋液稍微固定成形後將蛋翻面再煎一下即可。
  • 4撒上香菜與辣椒粉,櫛瓜煎蛋上桌了!
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2017/06/15 發表 2,521 瀏覽

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