鄧羽涵 3 食譜 5 粉絲 追蹤 家常牛肉炒麵 描述 簡單食材~每個人都能做出拿手家常菜喔! 113 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 油麵 1包 牛肉片(其他肉片也可) 10片 高麗菜絲 1/4顆 蒜末 5克 薑末 五克 辣椒丁 半條 蔥丁 一根 調味料 醬油膏 1大匙 干貝蠔油(一般蠔油也可) 1大匙 鹽 少許 糖 少許 雞粉 1/2匙 米酒 2匙 步驟 材料準備好準備開始~ 小火預熱後,放入 蒜末/薑末/蔥丁/辣椒丁/香菇絲,小火炒香! 步驟2炒到金黃色油油亮亮後就可以放牛肉片一起炒!(炒到牛肉片約7分熟就炒起來備用) 不用洗鍋子 直接炒高麗菜嘍~ 高麗菜炒軟後加入油麵一起翻炒! 約步驟5炒1分鐘,就可以放入步驟3炒好的牛肉~在一起翻炒1分鐘! 1分鐘後就能倒入「調味料」的東西嘍!(涵涵會事先調好在碗裡)在翻炒2-3分鐘就好嘍~ ㄐㄧㄤ~ㄐㄧㄤˋ~完成嘍~是不是很簡單又好吃呢~ 小撇步 1.牛肉第一次炒時不要炒太熟,因為後面還有第二次翻炒,炒太久最後會變硬喔! 2.油麵炒久也會變爛喔!所以就簡單翻炒就可以嘍~ 1.2 萬 瀏覽 2017/05/22 發表