伯爵茶乳酪蛋糕(免烤箱)

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使用泰勒伯爵茶
淡淡茶香
濃郁口感
愛不釋手❤️

使用7寸模
有使用吉利丁片
素食者勿食

份量6人份 烹調時間60分鐘

食材

消化餅 8片
無鹽奶油 50g
奶油乳酪(先放室溫軟化) 450g
優格(無糖) 115g
檸檬汁 20g
50g
牛奶 200g
吉利丁粉 15g
食用色素棕色(可略) 適量
伯爵茶茶葉(可以依口味增加) 15克
伯爵茶粉 適量
  • 1將消化餅打碎 加入已隔水加熱或微波後融化的奶油 拌勻之後倒入模 壓平 冷藏預備
  • 2將伯爵茶和糖加入牛奶 小火煮滾 可以依自己喜好煮久一點味道會更重 起鍋後加入吉利丁粉 要攪拌均勻讓吉利丁粉完全融化
  • 3將奶油乳酪打到光滑 分次加入檸檬汁和優格 等伯爵奶茶涼了之後再加入 要攪拌均勻 最後在加入伯爵茶粉 均勻攪拌
  • 4最後倒入模 將空氣敲出來 用食用色素畫上自己喜歡的圖案 我是亂畫啦~ 然後冷藏至少兩個小時 就可以開動了🍴
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2017/05/22 發表 5,785 瀏覽

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可用現成的伯爵奶茶嗎?

6 months ago