お弁当-170524-肉末馬鈴薯


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肉末馬鈴薯
蒲瓜煎餅
香蔥菜脯蛋

熱量
食材
肉末馬鈴薯
絞肉
約150g
馬鈴薯
2/3顆
洋蔥
1/2 顆
紅蘿蔔、蔥花
適量
糖、醬油、米酒、白胡椒
適量
蒲瓜煎餅
蒲瓜
約200g
絞肉
約150g
1顆
麵粉
約5大匙
蔥花
適量
鰹魚鬆
適量
香蔥煎蛋
蔥花
適量
2顆
  • 1
    0.洋蔥、紅蘿蔔切丁,馬鈴薯切丁後泡水 1. 溫油後炒馬鈴薯、紅蘿蔔,洋蔥變透明後推至一旁,下絞肉、一面變白之後再翻面,肉變色後(如果油太多可以用餐巾紙擦乾)加瀝乾的馬鈴薯,拌炒均勻 2. 加糖、醬油、米酒、白胡椒,每一樣加入後都拌炒一下再放下一樣。 3. 醬汁收乾、加點蔥花拌一拌就完成囉!
  • 2
    0. 蒲瓜切絲,用一點鹽抓一下,靜置出水1. 把蒲瓜的水擠乾,所有材料(除了鰹魚鬆)攪拌均勻 2. 中火溫油,把1 捏成適量大小、壓扁後下鍋煎,兩面煎赤就完成囉 3. 起鍋後可以用吸油紙巾吸掉過多油脂,灑一點鰹魚鬆就可以開動了!
  • 3
    1. 中火溫油,把蔥花下鍋炒出香味 2. 打好的蛋花加鹽拌勻下鍋,兩面煎熟就完成囉
2017/05/24 發表 1,360 瀏覽
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