番茄肉丸義大利麵【百味來私房美味】

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自製烘烤美味肉丸,搭配百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬,炎熱夏季也能輕鬆完成美味的一餐

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

義大利麵 200克
2公升
18g
分組1肉丸
絞肉 300g
雞蛋 1顆
麵包粉 2T
牛奶 1/2T
黑胡椒 適量
喜歡的香料 適量
適量
分組2
百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬 1罐
  • 1烤箱預熱220度 肉丸材料全部混合均勻,我用麵包機代勞,用手拌也可以,喜歡多汁口感也可以加切碎洋蔥或菇類,攪拌到有黏性即可
  • 2肉餡捏成直徑約4cm的丸子,入烤箱烘烤約10分鐘
  • 3水煮滾加入鹽,放入義大利麵煮約6分鐘
  • 4平底鍋倒入一罐麵醬,罐子裡的別浪廢,可用煮麵水晃一晃倒回鍋中,加入烤好的肉丸稍微燉煮一下,再加入煮好的麵拌勻即可
  • 5盛入盤子,就完成美味的番茄肉丸義大利麵了,可以個人喜好灑上起司粉或墨西哥辣醬喔!

小撇步

1.如果想添加菇類、蔬菜,可以在加麵醬之前用少許橄欖油炒過,風味更佳
2.肉丸可以多做一點,放涼後,冷凍可放2週

2017/05/20 發表 1,401 瀏覽

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討論共 2 則

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哇,好的,感謝您迅速的回覆哦,再請問您的瑪芬模是幾格的呢? >///< 謝謝!

8 months ago
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作者回應

我的是12格的,在網路上買的~

8 months ago
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很抱歉,想請問與上面食譜無關的問題哦。想請教您"跟著做"的「蘑菇迷你栗子麵包」,一個小麵團大約是幾克呢? 謝謝您 >///<

8 months ago
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作者回應

你好,模型是用迷你馬芬模,一個麵糰約20克喔!

8 months ago