番茄肉丸義大利麵【百味來私房美味】
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自製烘烤美味肉丸，搭配百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬，炎熱夏季也能輕鬆完成美味的一餐
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
義大利麵
200克
水
2公升
鹽
18g
分組1肉丸
絞肉
300g
雞蛋
1顆
麵包粉
2T
牛奶
1/2T
黑胡椒
適量
喜歡的香料
適量
鹽
適量
分組2
百味來拿坡里蔬菜番茄義大利麵醬
1罐
-
1烤箱預熱220度 肉丸材料全部混合均勻，我用麵包機代勞，用手拌也可以，喜歡多汁口感也可以加切碎洋蔥或菇類，攪拌到有黏性即可 -
2肉餡捏成直徑約4cm的丸子，入烤箱烘烤約10分鐘
-
3水煮滾加入鹽，放入義大利麵煮約6分鐘
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4平底鍋倒入一罐麵醬，罐子裡的別浪廢，可用煮麵水晃一晃倒回鍋中，加入烤好的肉丸稍微燉煮一下，再加入煮好的麵拌勻即可
-
5盛入盤子，就完成美味的番茄肉丸義大利麵了，可以個人喜好灑上起司粉或墨西哥辣醬喔！
小撇步
1.如果想添加菇類、蔬菜，可以在加麵醬之前用少許橄欖油炒過，風味更佳
2.肉丸可以多做一點，放涼後，冷凍可放2週