義式羅宋湯【蔬食版】
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新鮮清甜的羅宋湯，酸中帶甜，甜中帶香
搭配黑胡椒的微微辛辣，盤旋在舌尖
搭配新鮮蔬菜，還能喝的到田園風味！
不論飯前開胃，或是飯後潤胃都相當合適～
份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
牛番茄
1顆
新鮮香菇(可省略)
2朵
高麗菜葉
少許
洋蔥
1顆
紅蘿蔔
1/3條
馬鈴薯
1/2顆
調味料
整顆番茄醬
一罐400c.c.
熱水
800c.c.
鹽
2~3小匙
糖
1.5~2小匙
薑片
2片
月桂葉
2片
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
炒鍋
1式
-
1備料： 香菇洗淨，牛番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切丁(可先炒香)，高麗菜葉切碎片 -
2將洋蔥 & 紅蘿蔔炒到出香、出水
-
3將炒好的洋蔥、紅蘿蔔 & 全部食材、番茄醬、月桂葉、薑片一起放入陶鍋 設定「1.5H」小時
-
4時間到後，嚐嚐味道，調味一下，灑上香菜、黑胡椒提味，就可以享用囉~~
小撇步
★ 牛番茄可依個人喜好，先汆燙去皮後再下鍋亦可
★ 沒有月桂葉，也可以用檸檬葉代替
★ 也可不加糖口味偏酸，也另有一番風味喔!
★ 喜歡義式口味的e粉，最後也可灑上迷迭香or義大利香料粉喔!
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