秋葵杏鮑菇XO炒義大利麵

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這季節吃秋葵很讚喔
配上XO醬超開胃

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

秋葵 3根
杏鮑菇 3根
義大利麵 2人份
黑胡椒粒 少許
蒜頭 1瓣
橄欖油 少許
鹽巴 少許
XO醬 1大匙
  • 1將義大利麵在加鹽的水煮熟 🙄這步驟可在炒料前開工
  • 2蒜頭切末,杏鮑菇直切成片(也可以在對半成條),秋葵縱切呈星狀
  • 3橄欖油爆香蒜頭,加入杏鮑菇之後,炒香加入一些水關蓋
  • 4加入XO醬,若麵好了就將麵加入,或是這步驟先關火等麵好
  • 5將義大利麵加入之後拌炒,最後加入秋葵,這時候也可以開大火收乾
  • 6
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2017/05/17 發表 2,821 瀏覽

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