🌸第一次就上手台式醃小黃瓜🌸
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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小黃瓜洗淨後去頭去尾
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將小黃瓜切2公分左右
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切好的小黃瓜放入塑膠袋中
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請將黃瓜全部都擺成*躺平*的狀態，用菜刀開始拍它
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拍完後的黃瓜可以開始準備鹽巴去水份 去的越完美，小黃瓜越脆噢！
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拿出湯匙，這次使用的是中間的湯匙量。 三大匙即可。（湯匙各大生鮮超市都有賣）
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準備好容器，將小黃瓜放入。 蒜頭的部分切小碎片後倒入。 份量的部分看你小黃瓜決定。我個人是1:4的比例啦～蒜頭越多，吃起來會比較嗆辣。 （蒜頭1黃瓜4的比例）
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放入一大匙的白糖 （湯匙的部分選擇最大的）
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放入一大匙的白醋 因為我不敢吃太酸，所以白糖：白醋的比例是1:1 這也是眾多比較安全的比例。
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全部加入後長這樣。 而白糖跟白醋的跟小黃瓜的比是1:3（白糖白醋1，黃瓜是3）
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全部加入後，蓋子蓋上。 開始大力的上下左右搖晃它 請務必讓每一個黃瓜都有搖晃到～
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最後放入冰箱起碼一天～這樣真的超級好吃！
小撇步
這真的是我第一次就上手的一個涼拌小菜！
撇步就是在瀝小黃瓜水要擠壓小黃瓜，這樣會更脆！
然後就是白糖跟白醋的比例，如果不要碰雷的話就是1:1，最安全～
