お弁当-170517-蝦仁蛋炒飯


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蝦仁蛋炒飯

炒飯果然還是需要真功夫的一道菜,平日快炒三道菜花40分鐘,今天只做炒飯也花了半小時啊!

樂:媽媽,這好好吃,不過蝦仁可以多一點嗎?

份量
2 人份
食材
蝦仁
約10支
2顆
肉絲
約一碗
醬油膏、番茄醬
些許
蔥花
些許
  • 1
    0. 蝦仁退冰洗乾淨擦乾,用一點米酒、鹽、太白粉抓抓;肉絲用一點米酒、太白粉抓抓 1. 油熱轉小火放一半的蛋液炒8分熟、撥到一邊,倒肉絲拌炒,兩面變色再撥到一邊 2. 煎蝦仁到變色先拿起
  • 2
    3. 倒飯入鍋跟1 拌炒均勻,加蔥花,炒到飯開,加另一半蛋液炒熟 4. 加點醬油膏、番茄醬,攪拌均勻上色後再加入蝦仁,攪拌均勻就完成囉
2017/05/17 發表 2,844 瀏覽
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