味噌高麗菜回鍋肉 甜蜜人妻日誌 16 食譜 29 粉絲 追蹤 378 說讚 跟著做 1 留言 讚 收藏 又是一道推薦的便當菜，下飯又不會走味，重點是肉不需事先醃漬，輕鬆就可以出一道菜。 我以前會用拜拜過後的三層肉；現在有時會利用火鍋肉片來料理。 已參加：美味便當菜募集 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 高麗菜 120g 五花火鍋肉片 80g 韭菜 2~3根 醬料 醬油 1大匙 味增 0.5大匙 糖 0.5大匙 米酒 0.5大匙 食用水 1大匙 先備好以上食材 1.火肉片切成適當大小 2.韭菜清洗完後，切成長段。 3.高麗菜切成適當大小，清洗後瀝乾水份。 將醬汁所有食材均勻混合 空鍋熱鍋，先將肉片放入鍋中，炒至表面變色即可。 放入高麗菜翻炒 加入事先調好的醬汁，蓋上鍋蓋悶煮。 稍收乾湯汁，再加入韭菜即可起鍋 超級下飯 小撇步 1.不同品牌的味增及醬油鹹度不同，須斟酌。 2.高麗菜，有的人喜歡脆的口感，有人喜歡軟的口感;炒至想要程度再加入醬汁悶煮即可。 2017/05/15 發表 6,475 瀏覽
Phoebe Chan