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甜蜜人妻日誌

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味噌高麗菜回鍋肉

味噌高麗菜回鍋肉

描述

又是一道推薦的便當菜，下飯又不會走味，重點是肉不需事先醃漬，輕鬆就可以出一道菜。

我以前會用拜拜過後的三層肉；現在有時會利用火鍋肉片來料理。

已參加：美味便當菜募集

380 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

高麗菜

120g
五花火鍋肉片

80g
韭菜

2~3根

醬料

醬油

1大匙
味增

0.5大匙
糖

0.5大匙
米酒

0.5大匙
食用水

1大匙

步驟

先備好以上食材
1.火肉片切成適當大小 2.韭菜清洗完後，切成長段。 3.高麗菜切成適當大小，清洗後瀝乾水份。
將醬汁所有食材均勻混合
空鍋熱鍋，先將肉片放入鍋中，炒至表面變色即可。
放入高麗菜翻炒
加入事先調好的醬汁，蓋上鍋蓋悶煮。
稍收乾湯汁，再加入韭菜即可起鍋
超級下飯

小撇步

1.不同品牌的味增及醬油鹹度不同，須斟酌。
2.高麗菜，有的人喜歡脆的口感，有人喜歡軟的口感;炒至想要程度再加入醬汁悶煮即可。

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2017/05/15 發表

甜蜜人妻日誌 16 食譜 32 粉絲

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共 1 則

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Phoebe Chan
我不喜歡吃辣但只要是味噌口味的便忍不住了，我超爰味噌的呀呀呀！
7 years ago

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