康乃馨杯子蛋糕 - 母親節

描述
母親節想送母親蛋糕及康乃馨嗎?!參考一下這個食譜,很快就可以做好的杯子蛋糕加上cream cheese為基底做的康乃馨花,祝福天下的媽媽 - 母親節快樂!
食材
步驟
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將蛋糕的乾性材料拌勻,再加入濕性材料拌勻後,加入藍莓,舀入蛋糕紙烤杯中,共可做5杯
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將蛋糕放入預熱後的烤箱,180度烤25-30分鐘,取出放涼
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蛋糕進烤箱時製作康乃馨花的奶油奶酪,準備一個擠花嘴及擠花袋; 擠花嘴是用上細下寬的中型擠花嘴
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將康乃馨材料放室溫變軟
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攪拌均勻
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取出1/3,加入紅色色素拌勻
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擠花袋放入擠花嘴,靠著擠花袋的一邊裝入紅色奶油奶酪,再裝入剩下的原色奶油奶酪,擠花袋末端用橡皮筋綁緊,剪開擠花嘴端的塑膠袋口即可使用(忘了拍照)
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將一個布丁模倒扣,塗上一些奶油奶酪,放上一張烤培紙,即可將紙固定。 在中間擠上buttercream
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再依著中心點朝同一方向擠上花瓣至喜愛的大小即可,約3-3.3圈
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放在冰箱冷藏15分鐘使變硬定型
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切掉部份杯子蛋糕頂部使變平,可以再塗抹上剩下的奶油奶酪; 自冰箱取出康乃馨花,去除烘培紙,放在杯子蛋糕上即可
小撇步
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