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Shumei Wu (吳小美)
58 食譜 61 粉絲

雪裡紅菜飯

雪裡紅菜飯

描述

菜飯 最早的由來是在江浙民間 把剩飯與青菜加了一點油拌在一起 好做為在外做苦力的老公的便當 直到後來民國初年在有東方巴黎之稱的上海 把菜飯推進了飯館裡頭 就變成現在常見的上海菜飯了

103 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 雪裡紅切碎;頭、辣椒切片;青切碎備用。

  • 起一個炒鍋,先加入一大匙沙拉油,再加入豬絞肉以中火爆香。

  • 加入作法1的材料和所有的調味料及白飯ㄧ起翻炒均勻,放在碗裡即可食用。

小撇步

◎豬絞肉可換成豆干丁
◎這道菜不像我炒飯ㄉ話、雪裡紅湯麵、雪裡紅年糕等,都是絕佳的美食饗宴。 ..

1.8 萬 瀏覽
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Shumei Wu (吳小美) 58 食譜 61 粉絲

話說吳小美是一個對吃嘴超刁ㄉ傢伙... 吃過ㄉ東西一定要搞破解板才甘心... 所以.... 我在此會將並生所學之奇怪廚藝教給大家... 想學ㄉ來看ㄅ

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