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星媽小食堂
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酥炸蝦仁

酥炸蝦仁
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食材

步驟

  • 1. 先將蝦仁用米酒、、醬油醃一下(約30分) 2. 下鍋前加一顆蛋清沾酥炸粉油炸 3. 至酥炸粉上色 4. 上桌前灑一些楜椒鹽

小撇步

油要夠熱再下鍋(可用筷子入油鍋 看周圍是否有起小泡泡 確認油夠熱)

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