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大古鑄鐵
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法式吐司

法式吐司

描述

給餐桌來點浪漫風情吧!試試鐵鍋與吐司的絕妙應用,〈大古美味食堂〉給您創造生活中的法式情懷~
大古鐵器:http://taku-art.com/
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食材

步驟

  • 取一鋼盆,將蛋與白細砂糖拌勻後加入400cc牛奶拌勻,成為蛋汁。

    取一鋼盆,將蛋與白細砂糖拌勻後加入400cc牛奶拌勻,成為蛋汁。

  • 將吐司整片泡入蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁後,即可準備下鍋囉。(稍微泡一下即可,若愛軟嫩者,可泡著冰冰箱,待隔夜後再下鍋煎)

    將吐司整片泡入蛋汁中,讓吐司充分吸收蛋汁後,即可準備下鍋囉。(稍微泡一下即可,若愛軟嫩者,可泡著冰冰箱,待隔夜後再下鍋煎)

  • 鐵鍋稍微預熱,下些許油跟適量的奶油後,下吐司香煎至2面金黃即可。

    鐵鍋稍微預熱,下些許油跟適量的奶油後,下吐司香煎至2面金黃即可。

  • 起鍋後,可淋上蜂蜜、果醬、糖粉或自己喜愛的水果搭配都很對味喔!

    起鍋後,可淋上蜂蜜、果醬、糖粉或自己喜愛的水果搭配都很對味喔!

小撇步

糖量可依個人喜好增減;對奶類過敏者可將牛奶改成豆漿,cc數ㄧ樣喔。

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大古鑄鐵 261 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

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