剝皮辣椒香菇雞湯【美善品】


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時間
45 分鐘
食材
香油
5克
10克
剝皮辣椒
80克
剝皮辣椒醬汁
40克
米酒
15克
帶皮雞腿肉
500克
1300克
枸杞
1茶匙
乾香菇
10朵
1茶匙
  • 1
    先將乾香菇泡軟、薑切片、帶皮雞腿肉切塊川燙去血水
  • 2
    將香油和薑片入主鍋 →3分╱V╱速度1 爆香
  • 3
    加入剝皮辣椒、剝皮辣椒醬汁、米酒、帶皮雞腿肉 →3分╱V╱↪╱速度1 烹煮
  • 4
    加入水、枸杞、乾香菇 →40分╱100°╱↪╱極慢速 烹煮
  • 5
    加入鹽調味,趁熱享用
2017/05/08 發表 987 瀏覽
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