依然愛吃 28 食譜 15 粉絲 追蹤 檸檬牛肉湯麵 描述 每次到海港餐廳必吃的現沖牛肉湯 加上麵條味道也很棒喔 226 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 1顆 薑片 2片 柴魚高湯 1000cc 柴魚醬油 1大匙 糖 1大匙 鹽 1/2小匙 豆芽菜 1把 九層塔 適量 全聯雪花胸腹牛肉片 1盒 檸檬 1/2顆 麵條 2份 步驟 洋蔥切絲,薑切絲 熱鍋,放入少許油,加入洋蔥絲和薑絲炒香 炒香後加入高湯煮沸5分鐘 再放入柴魚醬油、糖及鹽巴 同時間滾一鍋水,將麵條煮熟瀝乾放入碗中 鋪上豆芽菜(喜歡軟一點可以先燙一下) 可以再鋪上高湯內的洋蔥等下擺盤比較漂亮 最後鋪上牛肉片(我怕不熟有先燙一下) 撒上九層塔 最後淋上高湯,擠上檸檬汁 8,810 瀏覽 2017/05/08 發表