檸檬牛肉湯麵


依然愛吃
28 食譜 9 粉絲
限12字

每次到海港餐廳必吃的現沖牛肉湯
加上麵條味道也很棒喔

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1顆
2片
1000cc
1大匙
1大匙
1/2小匙
1把
適量
1/2顆
2份
  • 洋蔥切絲,薑切絲
熱鍋,放入少許油,加入洋蔥絲和薑絲炒香

    洋蔥切絲,薑切絲 熱鍋,放入少許油,加入洋蔥絲和薑絲炒香

  • 炒香後加入高湯煮沸5分鐘
再放入柴魚醬油、糖及鹽巴
同時間滾一鍋水,將麵條煮熟瀝乾放入碗中

    炒香後加入高湯煮沸5分鐘 再放入柴魚醬油、糖及鹽巴 同時間滾一鍋水,將麵條煮熟瀝乾放入碗中

  • 鋪上豆芽菜(喜歡軟一點可以先燙一下)
可以再鋪上高湯內的洋蔥等下擺盤比較漂亮
最後鋪上牛肉片(我怕不熟有先燙一下)
撒上九層塔

    鋪上豆芽菜(喜歡軟一點可以先燙一下) 可以再鋪上高湯內的洋蔥等下擺盤比較漂亮 最後鋪上牛肉片(我怕不熟有先燙一下) 撒上九層塔

  • 最後淋上高湯,擠上檸檬汁

    最後淋上高湯,擠上檸檬汁

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