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Christy
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

描述

簡單又耐吃~

111 說讚

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 🍴備料,切好備用

    🍴備料,切好備用

  • ➡️先把皮蛋煮滾放旁邊備用
(煮熱過才裡面才會凝固住,不然最後丟下去容易整鍋黑黑的)

    ➡️先把皮蛋煮滾放旁邊備用 (煮熱過才裡面才會凝固住,不然最後丟下去容易整鍋黑黑的)

  • ➡️蒜末+油蔥酥爆香

    ➡️末+油酥爆香

  • ➡️加入剛剛醬油醃的雞肉一起拌炒

    ➡️加入剛剛醬油醃的雞肉一起拌炒

  • ➡️香菇杏鮑菇一起下去炒香

    ➡️香菇杏鮑菇一起下去炒香

  • ➡️倒入冷飯以及香菇水一起煮

    ➡️倒入冷飯以及香菇水一起煮

  • ➡️中間會加黑胡椒粉提味

    ➡️中間會加黑胡椒粉提味

  • ➡️悶煮20分鐘其間適自己喜歡的濃稠狀況慢慢加水進去煮
➡️中間要攪拌喔,避免黏鍋

    ➡️悶煮20分鐘其間適自己喜歡的濃稠狀況慢慢加水進去煮 ➡️中間要攪拌喔,避免黏鍋

  • ➡️滾了打入皮蛋攪拌後加入雞蛋

    ➡️滾了打入皮蛋攪拌後加入雞蛋

  • ➡️攪拌後撒上蔥花淋上香油就可以上桌囉

    ➡️攪拌後撒上花淋上香油就可以上桌囉

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