皮蛋瘦肉粥

98 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

簡單又耐吃~

烹調時間45分鐘

食材

冷飯 看份量
皮蛋 2
香菇 2
杏鮑菇 0.5
2
油蔥酥 適量
蒜頭 適量
雞肉 適量
調味料
醬油 適量
黑胡椒粉 適量
香油 適量
  • 1🍴備料,切好備用
  • 2➡️先把皮蛋煮滾放旁邊備用 (煮熱過才裡面才會凝固住,不然最後丟下去容易整鍋黑黑的)
  • 3➡️蒜末+油蔥酥爆香
  • 4➡️加入剛剛醬油醃的雞肉一起拌炒
  • 5➡️香菇杏鮑菇一起下去炒香
  • 6➡️倒入冷飯以及香菇水一起煮
  • 7➡️中間會加黑胡椒粉提味
  • 8➡️悶煮20分鐘其間適自己喜歡的濃稠狀況慢慢加水進去煮 ➡️中間要攪拌喔,避免黏鍋
  • 9➡️滾了打入皮蛋攪拌後加入雞蛋
  • 10➡️攪拌後撒上蔥花淋上香油就可以上桌囉
贊助
2017/05/08 發表 3,289 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣