Chloé Cookin'Fun 89 食譜 930 粉絲 追蹤 《蔬食料理》青醬野菇筆管麵 描述 週末加班,實在也沒時間去買菜,只能利用冰箱內現有的材料簡單來做,也算清冰箱囉! #素食 #蔬食 60 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 筆管麵 500g 杏鮑菇 3根 美白菇 1包 舞菇 1包 洋蔥 半個 九層塔或羅勒 適量 青醬 4大匙 義大利綜合香料 1/2大匙 黑胡椒 少許 鹽巴 適量 巴沙米克醋 1大匙 步驟 洋蔥切丁用橄欖油拌炒成半透明狀。 將菇類倒入拌炒至半熟出水。 加入香料、鹽巴、黑胡椒、巴沙米克醋調味。 倒入青醬拌炒。 將煮好的筆管麵倒入鍋中拌炒均勻。 九層塔切碎撒入拌勻,同時熄火即可上桌! 好吃美味又迅速的蔬食料理完成! 小撇步 1.菇類不拘,我是利用冰箱現有的食材。 2.若拌炒時食材太乾,可加點煮麵水。 3煮義大利麵的滾水記得加2茶匙的鹽巴。 3,879 瀏覽 2017/05/07 發表