青蔥豬里肌
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簡單的里肌肉快速上桌唷
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
蒜頭
4顆
小辣椒（可自己斟酌）
1條
豬里肌
1盒
太白粉
1匙
醬油
1匙
香油
2匙
黑胡椒粒
2小匙
青蔥
1/3把
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11.蒜頭切碎辣椒切斷 2.青蔥切末 3.豬里肌切成小片小片，不需太大片口感會比較好唷 4.分別將蒜頭與青蔥放一碟（需拌勻） 蒜頭與辣椒放一碟
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2里肌肉裡放醬油、太白粉、黑胡椒粒、香油醃製，因為肉片較薄，因此醃製五分鐘即可
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3油鍋熱好，放入一湯匙的油（不用太多），將蒜頭與辣椒丟下，炒出香氣，放入醃製的里肌肉，大火快炒，加入150cc的水，等待里肌肉熟透即可裝盤
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4將炒鍋洗乾淨，熱油完後放入一湯匙的油，將青蔥蒜頭放置油鍋轉小火，當青蔥變軟時即可淋在里肌肉片上桌囉～
小撇步
因為豬肉片已經有醃製炒過，青蔥醬我就沒有在調味過了，以免太鹹唷～