芹菜葉煎蛋

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新鮮的芹菜葉不但香氣逼人,更能引發食慾,小朋友不愛吃芹菜,但是這道菜的接受度卻很高喔!

時間
5 分鐘

食材

一小把
3顆
0.5小匙
0.5小匙
1小匙
  • 挑芹菜時,將嫩的芹菜葉撿起,芹菜葉洗淨瀝乾水分備用

    挑芹菜時,將嫩的芹菜葉撿起,芹菜葉洗淨瀝乾水分備用

  • 將芹菜葉切細

    將芹菜葉切細

  • 加入鹽、味精、香油攪拌均勻

    加入鹽、味精、香油攪拌均勻

  • 起油鍋,將蛋液下鍋

    起油鍋,將蛋液下鍋

  • 兩面皆成金黃色澤,用鍋鏟切成小塊,即可起鍋食用囉!

    兩面皆成金黃色澤,用鍋鏟切成小塊,即可起鍋食用囉!

小撇步

蛋液中加香油,煎蛋時不但比較不會黏鍋,也可減少煎蛋的油量

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