脆皮蔥油雞
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蔥香配上脆皮雞腿,可以吃掉好多碗白飯^__^
熱量
食材
去骨雞腿
兩片
蒜末
兩顆
蔥末
兩支
白胡椒粉
一小匙
花椒粉
一小匙
鹽
少許
香油
一大匙
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1將腿肉(皮朝下),先煎出雞油後,將腿肉先起鍋
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2(製作蔥油醬) 留住雞油加入香油轉中火,爆香蔥白末及蒜末 接著放入剩下蔥末及調味料拌炒香就完成
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3將鍋子洗淨,繼續煎熟腿肉,直到表面香酥
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4起鍋後將腿肉切成條狀,淋上蔥油醬即可上桌
