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這是挑食鬼彤最愛吃的水餃,每次做她都能吃到2顆(約8顆一般水餃的量),不然吃一般的水餃,好話說盡最多吃5顆,韭菜花可以用其他的蔬菜代替

食材
豬絞肉
1斤
韭菜花
1小把
少許
醬油
少許
蒜頭
1~3顆
米酒
少許
沙拉油
適量
  • 1
    韭菜花跟蒜頭切細末加入容器與豬絞肉攪拌,並加上少許的米酒去腥味,加入些許醬油讓餡料有鹹味..醬油與米酒可加也可不加
  • 2
    取4片水餃皮重疊放置,放上攪拌好的餡料
  • 3
    沾取少許的開水塗抹水餃皮的邊緣,對折併捲成花朵造型
  • 4
  • 5
    平底鍋加入少許的油,把水餃放入鍋中煎一下,放入超過水餃高度一半的水,蓋上鍋蓋等水收乾後,再煎一下讓水餃底部上色
  • 6
    完成上桌享用,因為一開始有加醬油,所以不沾醬也有味道
2017/07/01 發表 1,916 瀏覽
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