【簡單喝喝】美式咖啡。簡單泡出不刺激又順暢的咖啡口感

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咖啡對我來說實在太重要了,是熬夜趕稿的好夥伴,享受午後時光不可或缺的精神糧食...

美式咖啡=水+「濃縮」咖啡

食材

熱水 適量
咖啡包 1
  • 1耳掛式:掛好後,倒入熱水,等待咖啡滴下。 咖啡機:按一下,讓咖啡滴下。(請注意下圖滴下的咖啡水色澤)
  • 2咖啡水色澤_咖啡:★★★★☆ (深咖啡色)
  • 3咖啡水色澤_咖啡:★★★☆☆ (咖啡色)
  • 4咖啡水色澤_咖啡:★☆☆☆☆ (淺咖啡色) 此時可以停瞜!!
  • 5傳說中的濃縮咖啡出爐瞜!!
  • 6直接加入熱水器熱水即可。
  • 7美式咖啡上桌啦!!美食饗宴開始(///////)
  • 8備註:咖啡開始從很深的咖啡色→開始變淺,這個時後就可以按停了,因為淺淺的咖啡水,就是導致咖啡不好喝又苦澀的原因,另外這個時候的咖啡水含有高含量的咖啡因也就是較不建議飲用的部分。
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2012/05/16 發表 5,443 瀏覽

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