低脂~美味菇菇雞湯


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菇類是低熱量高纖維食材,還含有大量蛋白質~

曬乾的香菇還有維生素D,可幫助人體吸收鈣質,杏鮑菇也是含有大量膳食纖維,幫助腸胃蠕動,和去皮雞肉一起煮湯,就是營養豐富又減脂增肌的湯品啦~

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
乾香菇
四朵
杏鮑菇
二隻
棒棒雞腿(去皮)
2隻
薑片
4、5片
米酒
一點點
一點點
  • 1
    乾香菇泡水備用,杏鮑菇切滾刀塊(較有口感),香菇水不要倒掉喔,要留著當高湯😋
  • 2
    棒棒雞腿去皮、切塊、川燙去血水和雜質
  • 3
    乾鍋先加入杏鮑菇拌炒到有一點金黃色澤
  • 4
    把去皮棒棒雞腿、泡軟的香菇、香菇水、薑片放進鍋中,加水和一些米酒煮三十分鐘
  • 5
    起鍋加一些鹽就完成啦~美味開動🎉🎉🎉
小撇步

😋新鮮菇類料理時,乾鍋先炒焙一下,香氣倍增喔~

😋也可以加入喜歡的菇類一起煮,增添不同風味和營養~

2017/05/03 發表 2,353 瀏覽
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