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丙354楊琦如
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佛羅倫斯雞胸附青豆飯

佛羅倫斯雞胸附青豆飯

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

青豆仁飯
雞胸肉處裡
炒菠菜
奶油起士醬
看全部食材 

步驟

  • 洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎,菠菜去梗

    洋蔥頭、紅蔥頭切碎,菠菜去梗

  • 蒜碎、洋蔥碎炒軟

    碎、洋蔥碎炒軟

  • 加入白米拌炒一下,再加入青豆仁一起拌炒,再加少許奶油融化攪勻

    加入白米拌炒一下,再加入青豆仁一起拌炒,再加少許奶油融化攪勻

  • 雞胸肉用少許鹽與胡椒醃製。雞胸肉較厚的地方劃刀。熱油把雞肉煎至上色,再放烤箱烤5分鐘

    雞胸肉用少許鹽與胡椒醃製。雞胸肉較厚的地方劃刀。熱油把雞肉煎至上色,再放烤箱烤5分鐘

  • 取一鍋子先融化奶油再下麵粉拌至糊狀

    取一鍋子先融化奶油再下麵粉拌至糊狀

  • 加入牛奶攪拌,再放入起士片拌煮再做調味

    加入牛奶攪拌,再放入起士片拌煮再做調味

  • 奶油融化,炒香紅蔥頭,再加入菠菜拌炒兩三下再調味

    奶油融化,炒香紅蔥頭,再加入菠菜拌炒兩三下再調味

  • 菠菜鋪底再放上雞肉最後淋上奶油起士醬,再放入烤箱烤至上色

    菠菜鋪底再放上雞肉最後淋上奶油起士醬,再放入烤箱烤至上色

  • 烤上色之後,青豆仁飯擺旁邊即可

    烤上色之後,青豆仁飯擺旁邊即可

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