乙 247鄭佩炫 13 食譜 0 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油 少許 洋蔥絲 50g 紅蔥頭片 2顆 酸黃瓜絲 30g 蘑菇片 3朵 牛肉條 300克 紅葡萄酒 1小匙 麵粉 20克 牛骨肉汁 200毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 酸奶油 1茶匙 菠菜麵疙瘩 菠菜葉 60克 水 少許 高筋麵粉 120克 牛奶 80毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 看全部食材 步驟 菠菜葉跟梗拔掉 留菠菜葉 再川燙泡冰水 再用攪拌機打成泥,需加一點水,倒出來準備麵粉和牛奶加點水,胡椒粉,鹽 一起攪拌均勻 煮水滾關小火,菠菜麵疙瘩過濾下鍋小火煮熟,拌點油不會黏,再用平底鍋,加奶油,小火炒一下即可。 放點奶油,牛肉片需煎一下,再放洋蔥,紅蔥頭,炒香,下洋菇片,加點高湯,再小火煮 煮好后擺盤,再加點酸奶完成 374 瀏覽 2017/05/01 發表