蔥油餅


阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 437 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

有空多做一些,早餐很方便,也不用擔心外買的添加物。

食材
三支
米杯到4那格
約2大匙
  • 1
    麵粉過篩,加1/4匙的鹽拌勻,再倒入滾水拌一拌
  • 2
    再加冷開水揉成糰,水量斟酌著放,若太濕就加點麵粉,太乾加點水。 麵團揉光滑後先蓋上保鮮膜鬆弛三十分鐘。
  • 3
    炒鍋放兩大匙油加熱,放進蔥花即關火,炒幾下起鍋備用。
  • 4
    鬆弛後平均切成四等份,桌面平均塗上植物油,取一等份桿成長扁型,鋪上蔥花。
  • 5
    捲起來
  • 6
    圈成圓型放置二十分鐘
  • 7
    再桿成圓餅狀
  • 8
    以平底鍋一大匙油平均分佈,煎至兩面金黃先起鍋。 倒入蛋液,鋪上蔥油餅,翻面加起司。
  • 9
    以乾淨的剪刀剪適口長段。
小撇步

可倍數製作,從7步驟處,以保鮮膜或烘焙紙分隔,放冰箱冷凍,要煎時拿出不必解凍,直接使用。
可隨自己喜好做各種夾層。

2017/05/07 發表 6,709 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 437 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 3 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • 三寶媽
    三寶媽

    很深的夜。
    我居然不爭氣的餓了。

  • 三寶媽
    三寶媽

    看了很多好心人分享。

    您的圖文最簡單好做。
    讓我有信心可以自己動手做。
    明天的午餐就是蔥油餅了。

    感恩謝謝

  • Chen Chiang Lien
    Chen Chiang Lien

    以上食材的量
    可以做幾份

    阿玲~三寶貝的媽
    作者阿玲~三寶貝的媽

    大約四張

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆Bosch廚師機蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜桂冠風味沙拉早餐千層蛋糕麵疙瘩仁舟淨塑矽密袋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣nubo藍鯨吸管便當菜鯛魚片pancake清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉飛利浦萬用鍋