ㄚ曼達的廚房~奶酥餅乾連三發

ㄚ曼達
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描述

前一陣子去食品材料行買了擠花嘴,所以奶酥餅乾就擺入我的食譜當中囉~~但我的擠花嘴買太小了~擠的好辛苦ㄚ~~~~~~
隔天我就去買了適當的花嘴~果然很好用~~沒有太難看啦~~初學者一定要試試~因為ㄚ曼達也不過做了第二次喔~做點心或是菜餚就是要一次又一次的改進~千萬不要一失敗就放棄喔~大家加油~

食材

113克
60克
1個
180克
1c.c.
5克

步驟

  • 奶油+糖粉打發

    奶油+糖粉打發

  • 打發後加入一個蛋 打勻

    打發後加入一個蛋 打勻

  • 篩入低粉 用刮刀拌勻

    篩入低粉 用刮刀拌勻

  • 麵糊長這樣喔~~~分成三份
一份是原味
一份加草莓香精拌勻
一份加可可粉拌勻

    麵糊長這樣喔~~~分成三份 一份是原味 一份加草莓香精拌勻 一份加可可粉拌勻

  • 準備好擠花袋 我前陣子買塑膠袋式的 一次用一個

    準備好擠花袋 我前陣子買塑膠袋式的 一次用一個

  • 將麵蝴裝進擠花袋中

    將麵蝴裝進擠花袋中

  • 原味用這個擠花嘴

    原味用這個擠花嘴

  • 擠成這個花樣 中間放一些杏仁角 180度烤10分

    擠成這個花樣 中間放一些杏仁角 180度烤10分

  • 草莓用這個花嘴

    草莓用這個花嘴

  • 草莓擠花樣~放上蔓越莓乾~180度烤10分

    草莓擠花樣~放上蔓越莓乾~180度烤10分

  • 巧克力用這個花嘴

    巧克力用這個花嘴

  • 擠成三朵小花~每朵花中間都放巧克力豆~180度烤10分

    擠成三朵小花~每朵花中間都放巧克力豆~180度烤10分

  • 這是第一次做的版本

    這是第一次做的版本

  • 這是第二次做的版本~怎樣~進步很多吧~

    這是第二次做的版本~怎樣~進步很多吧~

  • 連續三天做奶酥餅~這一次配方一樣~但只分為兩部分,一部分做抹茶口味,一部份做巧克力口味

    連續三天做奶酥餅~這一次配方一樣~但只分為兩部分,一部分做抹茶口味,一部份做巧克力口味

小撇步

我的擠花嘴太小了~所以擠起來又得使力~手好酸~~大家可以買大一點點的擠花嘴喔~
隔天買了新的花!~ya~成功~~
這個麵糊蠻好做的~~初學者來做應該是okㄉ喔~

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ㄚ曼達
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留言

共 3 則
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  • 闕薏芳
    闕薏芳

    甚麼是低粉

  • 可以的~

  • Rose  Lai
    Rose Lai

    請問花嘴哪裡買?除了擠餅乾,還可以用在擠奶油上嗎?謝謝!

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