乙238潘彥宏 13 食譜 0 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 菠菜麵疙瘩 菠菜葉 60g 高筋麵粉 120g 牛奶 80g 塩 適量 白胡椒粉 適量 羅宋炒牛肉 奶油 適量 洋蔥 50g 紅蔥頭 2顆 酸黃瓜 30g 蘑菇 3朵 牛肉條 300g 紅葡萄酒 1T 麵粉 20g 塩 少許 白胡椒粉 少許 酸奶油 1T 步驟 紅蔥頭切片 洋蔥切絲 蘑菇切片 牛肉去筋 切薄片 菠菜去梗留葉燙熟 起來泡冰水,用果汁機加一點水打成菠菜汁 將麵粉.牛奶.鹽.胡椒拌一起 加入菠菜汁拌均 濃稠狀滴入滾水中煮成麵疙瘩備用 奶油先炒牛肉至變色 在加剩餘材料炒香 加紅酒.水.調味燒至牛肉軟,盛盤牛肉上放一匙酸奶即可 241 瀏覽 2017/04/30 發表