乙216顏士傑 17 食譜 1 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 菠菜麵疙瘩A 菠菜葉 60克 水 少許 高筋麵粉 120克 牛奶 80毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 羅宋炒牛肉B 奶油 少許 洋蔥絲 50克 紅蔥頭片 2顆 醃黃瓜絲 30克 蘑菇片 三朵 牛肉條 300克 紅葡萄酒 1小匙 麵粉 20克 牛骨肉汁 200毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 酸奶油 1茶匙 看全部食材 步驟 將材料備好洗淨 將菠菜燙熟冰鎮 將菠菜倒入果汁機內打勻 將A食材加入拌勻 將麵疙瘩煮熟後瀝乾 加入奶油後加入麵疙瘩炒香後裝盤 加入奶油將紅蔥頭及洋蔥絲炒熟後加入蘑菇片,牛肉條及醃黃瓜炒熟後加葡萄酒 加入麵粉及一些高湯炒到收汁即可 裝盤 炒牛肉加酸奶油即可 小撇步 要注意麵疙瘩不要炒焦了 459 瀏覽 2017/04/30 發表