魚香馬鈴薯
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有 3 人跟著做
Baby超不愛吃的紅蘿蔔，有時為了讓她們吃進紅蘿蔔，得要想盡腦汁。
像這道就是加入Baby最愛的玉米，就是一道推薦的便當菜，加熱過後也不會走味。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
馬鈴薯
1顆/約150g
豬絞肉
100g
紅蘿蔔
80g
罐頭玉米粒
60g
蒜頭
1小瓣
青蔥
1根
冷開水
2大匙
調味料
黑糊椒
1小匙
鹽巴
0.5小匙
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1準備好以上食材 1.馬鈴薯及紅蘿蔔切小丁狀。 2.青蔥切蔥珠 3.蒜頭拍碎。 -
2熱鍋，倒入少許油，絞肉先炒至表面顏色反白即可。
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3將肉撥至一旁(或盛起備用)，加入蒜頭爆香。
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4依序加入紅蘿蔔及馬鈴薯
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5加入冷開水悶煮讓食材軟化，約4~5分鐘。
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6加入玉米粒拌炒，收乾湯汁。
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71.放入蔥珠，蓋上鍋蓋，再悶個一分鐘。 2.最後調味
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8一道菜就可以攝取到多種營養素
小撇步
馬鈴薯若沒有及時煮，要泡在水裡，以免變黑。