乙240佘品潁 13 食譜 0 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 菠菜麵疙瘩 菠菜葉 60g 高筋麵粉 120g 水 適量 鹽 少許 胡椒 少許 羅宋炒牛肉 洋蔥絲 10g 酸黃瓜絲 30g 紅蔥頭片 2顆 牛肉 300g 蘑菇片 3朵 奶油 少許 牛骨肉汁 200毫升 酸奶 1t 步驟 波菜葉下去川燙,冰鎮,放入攪拌機打成泥,倒出來加入麵粉、牛奶、鹽、胡椒拌勻 煮一鍋水,拿著漏勺倒入麵糊,用小火煮熟,好了撈起備用 熱鍋下奶油,下麵疙瘩拌炒一下即可 熱鍋下奶油,下牛肉(切薄片)炒一下,放入洋蔥絲、紅蔥頭片、洋菇炒香,最後下酸黃瓜拌炒 加入高湯和紅酒,以小火燉煮,再調味 好了盛盤,牛肉上放一匙酸奶即可 262 瀏覽 2017/04/28 發表