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乙240佘品潁
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羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

菠菜麵疙瘩
羅宋炒牛肉

步驟

  • 波菜葉下去川燙,冰鎮,放入攪拌機打成泥,倒出來加入麵粉、牛奶、鹽、胡椒拌勻

    波菜葉下去川燙,冰鎮,放入攪拌機打成泥,倒出來加入麵粉、牛奶、鹽、胡椒拌勻

  • 煮一鍋水,拿著漏勺倒入麵糊,用小火煮熟,好了撈起備用

    煮一鍋水,拿著漏勺倒入麵糊,用小火煮熟,好了撈起備用

  • 熱鍋下奶油,下麵疙瘩拌炒一下即可

    熱鍋下奶油,下麵疙瘩拌炒一下即可

  • 熱鍋下奶油,下牛肉(切薄片)炒一下,放入洋蔥絲、紅蔥頭片、洋菇炒香,最後下酸黃瓜拌炒

    熱鍋下奶油,下牛肉(切薄片)炒一下,放入洋蔥絲、紅蔥頭片、洋菇炒香,最後下酸黃瓜拌炒

  • 加入高湯和紅酒,以小火燉煮,再調味

    加入高湯和紅酒,以小火燉煮,再調味

  • 好了盛盤,牛肉上放一匙酸奶即可

    好了盛盤,牛肉上放一匙酸奶即可

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