蘋果紅酒咖哩雞飯
蘋果紅酒咖哩雞飯
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味精，糖不用加！
品嚐得到食物的自然原味！！
份量
8
人份
時間
45
分鐘
食材
雞胸肉
4斤
蘋果
1顆
洋蔥
2顆
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
2條
蒜頭
8小顆
紅酒
2小杯
蒙特僂咖哩塊（中辣）
2/3盒
黑胡椒粉
一小罐自己灑
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1加入油4個半碗，加熱， 洋蔥（第一顆），蒜末開大火下去炒到蔥蒜香出來，調成中火，雞胸肉下去，炒大約3分鐘。
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2加入冷開水，少許醬油，鹽巴，黑胡椒粉，水要蓋過雞肉，等到有滾。
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3將紅蘿蔔，馬鈴薯，洋蔥（第2）下去均勻放，轉小火，蓋上鍋蓋，悶20分鐘。
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4接著，加入一些冷開水，轉中火，滾後，放入蘋果，滾3分鐘，放入咖哩塊，轉最小火，慢慢攪均勻。
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5最後，調個人喜好的味後，起鍋前，加入紅酒，輕輕攪，完成！
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小撇步
馬鈴薯，紅蘿蔔，蘋果要切丁，
才好配合雞肉品嚐！
不用加太白粉！
味精，糖不用加！
品嚐得到食物的自然原味！！