百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sharon Chiang
193 食譜 682 粉絲

杏仁角脆餅

杏仁角脆餅

描述

香香脆脆的杏仁餅,
連不愛杏仁味的小寶都吃了一大半

54 說讚 4 留言

步驟

  • 奶油軟化打至有點變白

    奶油軟化打至有點變白

  • 加入砂糖拌勻

    加入砂糖拌勻

  • 加入蛋液&杏仁角拌勻

    加入蛋液&杏仁角拌勻

  • 加入過篩麵粉

    加入過篩麵粉

  • 將麵糰放入大塑膠袋搓成糰

    將麵糰放入大塑膠袋搓成糰

  • 用擀麵棍擀平約0.5cm,
冰入冰箱一小時,麵糰變硬

    用擀麵棍擀平約0.5cm, 冰入冰箱一小時,麵糰變硬

  • 取出麵糰利用模具壓模
(這時可先預熱烤箱)

    取出麵糰利用模具壓模 (這時可先預熱烤箱)

  • 烤盤鋪上烘焙紙,將脫模餅乾舖上(這時動作要稍快些,以免麵糰軟化會黏模),170°烤15分鐘

    烤盤鋪上烘焙紙,將脫模餅乾舖上(這時動作要稍快些,以免麵糰軟化會黏模),170°烤15分鐘

  • 出爐放於架上放涼,只要涼了,就可收至保鮮盒或袋子密封(別在空氣中曝露太久會影響脆度)

    出爐放於架上放涼,只要涼了,就可收至保鮮盒或袋子密封(別在空氣中曝露太久會影響脆度)

  • 第一次模具裁下的麵糰再放回塑膠袋,一樣再揉糰擀平冰冷藏一下,再下來壓模,我又做出十隻小熊

    第一次模具裁下的麵糰再放回塑膠袋,一樣再揉糰擀平冰冷藏一下,再下來壓模,我又做出十隻小熊

3,907 瀏覽
avatar
Sharon Chiang 193 食譜 682 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 金針菇 低脂高蛋白 義大利麵 三杯雞 馬鈴薯 玉米濃湯 茄子 瓜仔肉 滷肉 番茄 餅乾 家常菜 糖葫蘆 香菇雞湯 酸辣湯 雞肉 花椰菜 櫛瓜 雞胸肉 糖醋排骨 雞湯 地瓜 蒸蛋 竹筍 雞蛋豆腐 炒飯 菠菜 白菜滷 排骨 番茄炒蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 高麗菜 湯麵 小黃瓜 南瓜 高麗菜飯 早餐 涼拌小黃瓜 炒麵 台式泡菜 鮭魚 豆腐 四季豆 娃娃菜