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用簡單的食材以及簡單的方法,就能做出一鍋好吃的的番茄海鮮燉飯 :D

份量
3 人份
食材
橄欖油
2匙
洋蔥
半顆
蘑菇
8朵
蒜頭
4瓣
番茄泥
3大匙
熱水
2杯
海鮮湯塊
1塊
水 (煮蝦湯)
1杯
生米
1.5杯
海鮮
白蝦
8隻
透抽
1隻
  • 1
    將洋蔥切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎,透抽切片。白蝦剝殼後留著蝦頭以及蝦殼
  • 2
    鑄鐵鍋中倒入2匙橄欖油,將蝦殼以及蝦頭炒熟,這時蝦泥會流出來一點。加入一杯水,再繼續煮滾2分鐘
  • 3
    將蝦殼過濾至另一個碗,留下蝦湯
  • 4
    直接將洋蔥、蘑菇下鍋炒,洋蔥炒至透明
  • 5
    加入洗好的生米拌炒,倒入蝦湯、番茄泥。2杯熱水加入海鮮湯塊並攪拌均勻,倒入鍋中。擺上蝦仁及透抽
  • 6
    悶煮15~25分鐘就完成啦~
2017/04/28 發表 4,575 瀏覽
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