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安妮的愉悅廚房
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番茄海鮮燉飯

番茄海鮮燉飯

描述

用簡單的食材以及簡單的方法,就能做出一鍋好吃的的番茄海鮮燉飯 :D

469 說讚

份量

3 人份

食材

海鮮

步驟

  • 將洋蔥切丁,蘑菇切片,蒜頭切碎,透抽切片。白蝦剝殼後留著蝦頭以及蝦殼

    洋蔥切丁,蘑菇切片,頭切碎,透抽切片。白蝦剝殼後留著蝦頭以及蝦殼

  • 鑄鐵鍋中倒入2匙橄欖油,將蝦殼以及蝦頭炒熟,這時蝦泥會流出來一點。加入一杯水,再繼續煮滾2分鐘

    鑄鐵鍋中倒入2匙橄欖油,將蝦殼以及蝦頭炒熟,這時蝦泥會流出來一點。加入一杯水,再繼續煮滾2分鐘

  • 將蝦殼過濾至另一個碗,留下蝦湯

    將蝦殼過濾至另一個碗,留下蝦湯

  • 直接將洋蔥、蘑菇下鍋炒,洋蔥炒至透明

    直接將洋蔥蘑菇下鍋炒,洋蔥炒至透明

  • 加入洗好的生米拌炒,倒入蝦湯、番茄泥。2杯熱水加入海鮮湯塊並攪拌均勻,倒入鍋中。擺上蝦仁及透抽

    加入洗好的生米拌炒,倒入蝦湯、番茄泥。2杯熱水加入海鮮湯塊並攪拌均勻,倒入鍋中。擺上蝦仁及透抽

  • 悶煮15~25分鐘就完成啦~

    悶煮15~25分鐘就完成啦~

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