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乙203羅彩瑄
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羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

菠菜麵疙瘩
羅宋炒牛肉
看全部食材 

步驟

  • 將菠菜梗拔掉(只用葉子部分),好了川燙一下泡冰水,再放入攪拌機打成泥(如果太乾再加水)

    菠菜梗拔掉(只用葉子部分),好了川燙一下泡冰水,再放入攪拌機打成泥(如果太乾再加水)

  • 好了拿出來倒入(麵粉加入牛奶再加水、鹽巴、胡椒粉)拌勻

    好了拿出來倒入(麵粉加入牛奶再加水、鹽巴、胡椒粉)拌勻

  • 好了倒入漏勺瀝進熱水中煮(用小火以要滾不滾的水燜熟)好了撈起瀝乾在用點油拌勻備用

    好了倒入漏勺瀝進熱水中煮(用小火以要滾不滾的水燜熟)好了撈起瀝乾在用點油拌勻備用

  • 熱鍋加奶油,再將牛肉(切薄片)放入鍋中煎一下

    熱鍋加奶油,再將牛肉(切薄片)放入鍋中煎一下

  • 好了放入紅蔥頭(切圓片)、洋蔥絲炒香,好了加入洋菇片拌炒

    好了放入紅蔥頭(切圓片)、洋蔥絲炒香,好了加入洋菇片拌炒

  • 好了加入一點高湯到稍微蓋過,再以小火慢慢燉煮

    好了加入一點高湯到稍微蓋過,再以小火慢慢燉煮

  • 熱鍋(不用太熱)加奶油融化後加入煮好的麵疙瘩拌勻即可盛起來擺盤

    熱鍋(不用太熱)加奶油融化後加入煮好的麵疙瘩拌勻即可盛起來擺盤

  • 將煮好的牛肉也擺入盤中,最後加入少量的酸奶即完成

    將煮好的牛肉也擺入盤中,最後加入少量的酸奶即完成

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