養樂多便當 161 食譜 459 粉絲 追蹤 お弁当-170424-青椒豆乾炒肉絲 描述 青椒豆乾炒肉絲 冬筍木耳滷 花枝香腸 香菇白花椰 32 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒豆乾炒肉絲 糯米椒 約10根 豆乾 2片 肉絲 約150g 大蒜 1顆 香菇花菜 鮮香菇 2朵 花菜 約10小朵 紅蘿蔔(配色用) 數片 步驟 0. 肉絲前一天用一點米酒、鹽、黑胡椒醃,青椒豆乾都切好 1. 中火炒蒜片、豆乾,傳出香氣後(約3/4分)撥到鍋子一邊,空出一邊炒肉絲,肉絲變色後(約3分)放入糯米椒拌炒到熟(約3/4分) 2. 加醬油膏拌炒均勻,加一點水。試試味道就完成囉 0. 花菜前一天洗好切小朵 1. 中火溫油,放入鮮香菇、紅蘿蔔片,傳出香氣(2分) 2. 加入花菜拌炒上油之後,加一點水比較快熟(約6分) 3. 花菜熟、加點鹽攪拌攪拌就完成囉 小撇步 另一鍋小火煎香腸,節省了時間 3,759 瀏覽 2017/04/24 發表