お弁当-170424-青椒豆乾炒肉絲


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限12字

青椒豆乾炒肉絲
冬筍木耳滷
花枝香腸
香菇白花椰

食材

青椒豆乾炒肉絲
約10根
2片
約150g
1顆
香菇花菜
2朵
約10小朵
  • 0. 肉絲前一天用一點米酒、鹽、黑胡椒醃,青椒豆乾都切好
1. 中火炒蒜片、豆乾,傳出香氣後(約3/4分)撥到鍋子一邊,空出一邊炒肉絲,肉絲變色後(約3分)放入糯米椒拌炒到熟(約3/4分)
2. 加醬油膏拌炒均勻,加一點水。試試味道就完成囉

    0. 肉絲前一天用一點米酒、鹽、黑胡椒醃,青椒豆乾都切好 1. 中火炒蒜片、豆乾,傳出香氣後(約3/4分)撥到鍋子一邊,空出一邊炒肉絲,肉絲變色後(約3分)放入糯米椒拌炒到熟(約3/4分) 2. 加醬油膏拌炒均勻,加一點水。試試味道就完成囉

  • 0. 花菜前一天洗好切小朵
1. 中火溫油,放入鮮香菇、紅蘿蔔片,傳出香氣(2分)
2. 加入花菜拌炒上油之後,加一點水比較快熟(約6分)
3. 花菜熟、加點鹽攪拌攪拌就完成囉

    0. 花菜前一天洗好切小朵 1. 中火溫油,放入鮮香菇、紅蘿蔔片,傳出香氣(2分) 2. 加入花菜拌炒上油之後,加一點水比較快熟(約6分) 3. 花菜熟、加點鹽攪拌攪拌就完成囉

小撇步

另一鍋小火煎香腸,節省了時間

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