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お弁当-170424-青椒豆乾炒肉絲

Name: お弁当-170424-青椒豆乾炒肉絲 by 養樂多便當
Ingredients: [青椒豆乾炒肉絲] 糯米椒 約10根; [青椒豆乾炒肉絲] 豆乾 2片; [香菇花菜] 鮮香菇 2朵; [青椒豆乾炒肉絲] 肉絲 約150g; [香菇花菜] 花菜 約10小朵; [青椒豆乾炒肉絲] 大蒜 1顆; [香菇花菜] 紅蘿蔔（配色用） 數片

描述

青椒豆乾炒肉絲
冬筍木耳滷
花枝香腸
香菇白花椰

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食材

青椒豆乾炒肉絲

糯米椒

約10根
豆乾

2片
肉絲

約150g
大蒜

1顆

香菇花菜

鮮香菇

2朵
花菜

約10小朵
紅蘿蔔（配色用）

數片

步驟

0. 肉絲前一天用一點米酒、鹽、黑胡椒醃，青椒豆乾都切好 1. 中火炒蒜片、豆乾，傳出香氣後（約3/4分）撥到鍋子一邊，空出一邊炒肉絲，肉絲變色後（約3分）放入糯米椒拌炒到熟（約3/4分） 2. 加醬油膏拌炒均勻，加一點水。試試味道就完成囉
0. 花菜前一天洗好切小朵 1. 中火溫油，放入鮮香菇、紅蘿蔔片，傳出香氣（2分） 2. 加入花菜拌炒上油之後，加一點水比較快熟（約6分） 3. 花菜熟、加點鹽攪拌攪拌就完成囉

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另一鍋小火煎香腸，節省了時間

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2017/04/24 發表

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