（韓式）生菜包肉　돼지고기보쌈

將買來的三層肉先在冷水中泡上一小時，去除肉中的血水。

然後將豬肉放在鍋內，鍋內注入可以蓋注豬肉水之後，將蔥、洋蔥、蒜頭、味噌醬、糖、酒、胡椒粉、塩巴都放入，然後再用中火來燙肉，水滾後再給他煮個５０分鐘左右再熄火，將肉條取出、川燙的食材們就不再需要了。

待肉涼的時候，再將肉切成片狀，以方便食用，而等候肉涼的時候，也可以先將生菜洗好備用，及包肉醬都準備好，這樣只要等肉切好擺盤就可以食用了，擺盤時我習慣在旁邊放上一些泡菜，這樣吃旳時候可以連泡菜一起包著吃，口感更好吃了。