Nana ▌迷迭香蒜味烤小羊排(無油煙)


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意想不到的簡單料理,搭配一杯紅酒,嗯,真是人生一大享受。
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Nana Chang Blog ▌詳細圖文
https://nanachangblog.blogspot.ca/2017/04/rosemary-roast-lamb-rack-with-garlic.html

份量
2 人份
食材
小羊排
一副
海鹽
適量
黑胡椒
適量
醃料
蒜頭
約8-10顆
迷迭香
5-8克
橄欖油
適量
  • 1
    將小羊排上抹上適量海鹽及黑胡椒。
  • 2
    將迷迭香磨碎,蒜頭切碎後和橄欖油均勻混合。
  • 3
    先鋪一張夠大的保鮮膜,將剛剛製作的醃料均勻抹上。
  • 4
    將小羊排包起來後放置於冰箱,最少最少一個小時。
  • 5
    烤箱預熱到華氏450度(攝氏230度) 油的那面朝上,先烤15分鐘。 翻面,再烤10分鐘。
  • 6
    取出讓它擱置10分鐘
  • 7
    完成
2017/04/23 發表 3,514 瀏覽
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烤了30分鐘感覺有點血水,不過也好吃,但忘了拍照!

a year ago